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蒸煮锅

  • 产品简介:
  • 蒸煮锅普遍使用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工进步质量、缩短时间、改...
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蒸煮锅普遍使用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工进步质量、缩短时间、改进劳动条件的精良设备。
使用范畴简述: 糖果中的使用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热服从高、加热平均、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的使用:油炸工艺(加热温度准确,可调控)。
饮猜中的使用:能够构成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机构成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及别的物料的预煮,加热,混淆。
蜜饯中的使用:能够用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的使用:用于物料的预煮和混淆。
酱成品中的使用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等种种酱类的的调配,杀菌工艺。

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